Les vergers de pruniers qui enchâssent le château de leur ceinture verte poussent à Born sans interruption depuis que leurs ancêtres ont été plantés ici par les seigneurs partis pour la croisade.

De leurs origines ensoleillées, ils ont gardé ce besoin de chaleur et refusé d’habiter les bas-fonds gélifs.

Depuis près de 8 siècles désormais, chacune des saisons voit les habitants du château leur apporter un soin différent afin qu’à la fin de l’été chaque arbre puisse déposer sa précieuse récolte gorgée de soleil et de sucre.